Entreprise du patrimoine vivant

Reconnu comme un label de référence dans l’artisanat et l’industrie française, le label EPV distingue les entreprises d’exception pour la qualité et la singularité de leurs savoir-faire.

Le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), attribué par l’État, distingue les entreprises françaises reconnues pour l’excellence de leurs savoir-faire artisanaux et industriels.

Pour y être éligible, une entreprise doit répondre à plusieurs critères exigeants :

• Détenir un savoir-faire rare, reconnu et à forte valeur ajoutée, pratiqué par un nombre limité d’acteurs.
• Assurer la transmission de ses compétences, notamment par la formation interne et l’apprentissage.
• S’inscrire dans un ancrage territorial fort, lié à une histoire, un lieu de production ou un patrimoine vivant.
• Être reconnue pour la qualité de son activité, de sa marque ou de ses réalisations.
• S’engager dans une démarche responsable, intégrant la valorisation des métiers, les circuits courts et la réduction de son impact environnemental.

Attribué à Au Sabot depuis 2008, ce label reconnaît notre entreprise qui conjugue tradition, innovation et responsabilité pour faire vivre un savoir-faire coutelier authentique. À travers des produits durables et exigeants, nous perpétuons une identité forte, ancrée dans le temps et tournée vers les attentes des marchés français et internationaux.